每 100 克
| 水 (克 ) | 55.77 |
| 热量 (大卡 ) | 269.0 |
| 热量 (千焦 ) | 1125.0 |
| 蛋白质 (克 ) | 24.91 |
| 总脂肪 (克 ) | 18.05 |
| 灰份 (克 ) | 1.33 |
| 碳水化合物 (克 ) | 0.0 |
| 总膳食纤维 (克 ) | 0.0 |
| 钙 (毫克 ) | 18.0 |
| 铁 (毫克 ) | 2.12 |
| 镁 (毫克 ) | 27.0 |
| 磷 (毫克 ) | 200.0 |
| 钾 (毫克 ) | 314.0 |
| 钠 (毫克 ) | 78.0 |
| 锌 (毫克 ) | 5.01 |
| 铜 (毫克 ) | 0.135 |
| 锰 (毫克 ) | 0.024 |
| 硒 (微克 ) | 28.1 |
| 维生素C ，总抗坏血酸 (毫克 ) | 0.0 |
| 硫胺素 (毫克 ) | 0.1 |
| 核黄素 (毫克 ) | 0.27 |
| 烟酸 (毫克 ) | 6.99 |
| 泛酸 (毫克 ) | 0.68 |
| 维生素B-6 (毫克 ) | 0.12 |
| 总叶酸 (微克 ) | 19.0 |
| 叶酸 (微克 ) | 0.0 |
| 叶酸的食物 (微克 ) | 19.0 |
| 叶酸， DFE (微克 ) | 19.0 |
| 维生素B - 12 (微克 ) | 2.88 |
| 维生素A ， RAE (微克 ) | 0.0 |
| 视黄醇 (微克 ) | 0.0 |
| 维生素A ， IU (IU ) | 0.0 |
| 总饱和脂肪酸 (克 ) | 7.66 |
| 10:0 (克 ) | 0.04 |
| 12:0 (克 ) | 0.07 |
| 14:0 (克 ) | 0.68 |
| 16:0 (克 ) | 3.89 |
| 18:0 (克 ) | 2.43 |
| 总单不饱和脂肪酸 (克 ) | 7.38 |
| 16:1未分化 (克 ) | 0.53 |
| 18:1未分化 (克 ) | 6.64 |
| 20:1 (克 ) | 0.0 |
| 总多不饱和脂肪酸 (克 ) | 1.46 |
| 18:2未分化 (克 ) | 1.07 |
| 18:3未分化 (克 ) | 0.31 |
| 20:4未分化 (克 ) | 0.08 |
| 胆固醇 (毫克 ) | 96.0 |
| 色氨酸 (克 ) | 0.291 |
| 苏氨酸 (克 ) | 1.066 |
| 异亮氨酸 (克 ) | 1.202 |
| 亮氨酸 (克 ) | 1.937 |
| 赖氨酸 (克 ) | 2.2 |
| 蛋氨酸 (克 ) | 0.639 |
| 胱氨酸 (克 ) | 0.297 |
| 苯丙氨酸 (克 ) | 1.014 |
| 酪氨酸 (克 ) | 0.837 |
| 缬氨酸 (克 ) | 1.344 |
| 精氨酸 (克 ) | 1.48 |
| 组氨酸 (克 ) | 0.789 |
| 丙氨酸 (克 ) | 1.498 |
| 天门冬氨酸 (克 ) | 2.192 |
| 谷氨酸 (克 ) | 3.615 |
| 甘氨酸 (克 ) | 1.217 |
| 脯氨酸 (克 ) | 1.045 |
| 丝氨酸 (克 ) | 0.926 |